|
|
Gefrituurde Kip In Bananenblad
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
~ 1 el maizena
~ 2? el melk
~ 2 el oestersaus
~ 1 el lichte sojasaus
~ ? el sesamolie
~ 2 fijngesneden teentjes knoflook
~ 1 fijngeknipt pandanblad
~ witte peper
~ 250 g in blokjes van 2? cm gesneden kipfilet
~ 2 bananenbladeren
~ olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de maizena met de melk los.
Roer er de oestersaus, sojasaus, olie, knoflook, het pandanblad en peper door en marineer hierin de kipblokjes ? 30 minuten.
Knip de bananenbladeren in repen van 4x30 cm en week die ? 20 minuten in kokend water.
Leg op elke reep een stukje kip, rol ze op en zet ze met een prikkertje vast.
Stoom de pakketjes in een stoommandje in ? 10 minuten gaar.
Verhit olie en bak hierin 5 a 6 pakketjes tegelijk ? 5 minuten.
|
|
|